จากปูทะเลหรือปูดำที่มีกระดองที่แข็ง ยากแก่การรับประทาน กินได้เฉพาะเนื้อ กว่าจะแกะกินได้ก็แสนลำบาก แต่เมื่อผ่านการเพาะเลี้ยง กลายมาเป็นปูนิ่มที่สามารถรับประทานได้ทั้งตัวโดยไม่ต้องแกะเปลือก ตรงนี้เองที่ทำให้ใครหลายคนนิยมทานเจ้าปูนิ่ม อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น แกงส้มปูนิ่มหน่อไม้ดอง, หล่นปูนิ่ม, ส้มตำปูนิ่มทอด, ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ ฯลฯ
ปูนิ่มจากเก้าดาวฟาร์มที่นำมาแช่แข็งมีหลายขนาด ได้แก่ ไซส์ XL หรือจัมโบ้ขนาด 200 กรัมขึ้นไป ไซส์ L ขนาด150-200 กรัม ไซส์ M ขนาด 100-150 กรัม
และไซส์ S ขนาดไม่เกิน 100 กรัม